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海產(chǎn)品烘干魚(yú)類(lèi)烘干設備多少錢(qián)一臺

作者:隨州力信食用菌機械 瀏覽熱度:4000 上傳時(shí)間:2019-11-26 00:00:00

在所有食品中,海鮮是最具營(yíng)養價(jià)值的食品,是人類(lèi)最具普遍意義的“貴族化與平民化共存”的食品。第一,海鮮是所有食品中最容易消化、最容易被吸收的食品,吸收率達70%;第二,海鮮是高蛋白而且是優(yōu)質(zhì)高蛋白食品,普遍有15%,其中鮑魚(yú)24%、墨魚(yú)54%;第三,海鮮是優(yōu)質(zhì)低脂肪、低熱量食品,經(jīng)常食用海鮮,能使人身體苗條、皮膚白皙、細膩;第四,海鮮中含有多種維生素以及碘、鈣、鋅等對人體有益的物質(zhì),如魚(yú)骨頭中的碘和鋅相當于牛奶的200倍,紫菜中有12種維生素,一片紫菜相當于一塊豬肝,兩片紫菜相當于兩杯牛奶或一瓶“青春寶”。

一、海產(chǎn)品烘干現狀:

目前,海產(chǎn)品烘干種類(lèi)繁多,除了傳統工藝--太陽(yáng)烘干,就是市面上烘干設備,每種烘干設備都沒(méi)有一個(gè)標準,烘烤出來(lái)的海產(chǎn)品色澤和營(yíng)養成分也參差不齊,如果采用燃煤鍋爐或者燃油鍋爐已經(jīng)燒柴設備烘干,對于食品來(lái)說(shuō),很不衛生,所以一直不能得以應用。
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然而,隨著(zhù)科技的發(fā)展,力信機械熱泵烘干順勢而生,解決了以上傳統烘干機多種不衛生以及耗能、需要大量勞動(dòng)力的煩惱。

二、海產(chǎn)品傳統烘干熱泵烘干的對比

老式傳統烘干——烘干工藝難以滿(mǎn)足食品衛生要求;烘房粉塵大,成品色澤暗淡;中途需要換煤勞動(dòng)強度大;烘干過(guò)程二氧化硫、煤灰等大量生產(chǎn),工作環(huán)境惡劣;煤煙對烘房?jì)鹊脑O備腐蝕嚴重,使用壽命短;溫度難以實(shí)現自我控制,溫度濕度在烘干過(guò)程中波動(dòng)較大,影響烘干質(zhì)量

三、海產(chǎn)品烘干需要注意因素有如下幾點(diǎn):

1、溫度——海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的溫度下進(jìn)行,以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量。

2、濕度——海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外,由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中,脫水較困難,控制脫水速度很關(guān)鍵。

3、烘干時(shí)間——海產(chǎn)品烘干一般周期較長(cháng),快速烘干一般都會(huì )破壞烘干質(zhì)量;

4、色澤——保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要;

5、循環(huán)風(fēng)——海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量,風(fēng)速也比較高,避免水汽保留在物料表面。
力信機械主要從事于食品烘干設備研發(fā)十余年,旗下產(chǎn)品有智能恒溫烘干機,簡(jiǎn)易烘干機設備,烘干機產(chǎn)品,適用于各種食用菌烘干機,山藥食材烘干,竹蓀烘干,茶葉烘干,菊花烘干,藥材烘干等,歡迎來(lái)電咨詢(xún)!
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